Copa Suína Maturada Pamplona | Peça Inteira | Para Tábua e Aperitivo
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12 meses de garantia de fábrica.
Copa maturada, fatiada fina na hora.
Textura homogênea, coloração intensa e o sabor que só a maturação dá.
O que você recebe
A copa é um corte que depende de tempo. É a maturação que fecha a textura, concentra a cor e transforma a gordura em sabor. Não existe atalho para isso.
Por que peça inteira
Peça inteira rende mais e resseca menos que o fatiado de bandeja. Você decide a espessura: fina para a tábua, mais grossa para o sanduíche ou para saltear.
Peça inteira x fatiado pronto
Fatiado de bandeja
- Espessura decidida por outro
- Resseca depois de aberto
- Rende menos por quilo
- Perde aroma na bandeja
Copa em peça
- Você corta na hora
- Conserva melhor inteira
- Rende mais por quilo
- Aroma preservado até o corte
Ficha técnica
| Tipo | Copa suína maturada |
| Marca | Pamplona |
| Formato | Peça inteira |
| Textura | Homogênea, de maturação |
| Peso por peça | Aproximadamente 415 g |
| Validade | 3 meses após a fabricação |
Escolha pelo tamanho da sua casa
Na sua cozinha
Perguntas frequentes
- Vem fatiada?
- Não. Vem em peça inteira, para você cortar na espessura que preferir.
- Precisa de preparo?
- Nenhum. A copa é maturada e pronta para consumo — é só fatiar.
- Quantas peças vêm?
- Depende do tamanho escolhido. A caixa de 5 kg traz aproximadamente doze peças de cerca de 415 g cada.
- Quanto tempo dura?
- A validade é de 3 meses após a fabricação.
Tempo de maturação não se acelera.
Freire Charcutaria · desde 2010Chegará em
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