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As uvas de Carmenère são cultivadas na Depressão Intermediária do Chile, em solos profundos e de fertilidade moderada. O clima da região, marcado por verões quentes e ampla amplitude térmica entre o dia e a noite, favorece a maturação lenta e completa dessa variedade de ciclo longo, permitindo o desenvolvimento de taninos macios, boa concentração e expressão aromática refinada.

 

Harmonização

Acompanha muito bem todos os tipos de carnes, ensopados e queijos curados.

 

Comentário do Sommelier:

Em boca, mostra-se harmonioso e elegante, com taninos suaves e arredondados, sem notas especiadas ou herbáceas, destacando-se pela frescura e equilíbrio.

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